Ridge Farms에서 Emilio Mastronardi는 에너지 사용을 47% 줄이고 더 맛있는 토마토를 재배합니다.

2025년 7월

에밀리오 마스트로나르디가 온타리오주 리밍턴의 릿지 팜스에서 아버지로부터 경영을 맡게 되기 전까지, 많은 수확과 포장 작업이 필요했습니다. "8살 때 시작되었습니다," 그는 회상합니다. "주로 여름에 학교 공부를 병행하면서 했습니다."

"그때의 운영은 더 작았습니다," 그는 말합니다. "우리는 오이를 재배했고, 그 후에 토마토를 땅에 심었으며, 저는 수확 과정에 대한 사랑을 갖게 되었습니다 – 약 6에서 8주 동안 토마토를 수확할 수 있도록 연중 계속해서 자라는 것을 보는 것이죠."

그 잎, 꽃, 열매에 대한 매혹은 그가 트렌트 대학교에서 전공을 농학에서 생물학으로 바꾸게 만들었으며, 그 후 연구 시설에서 일을 시작하고 온실 산업의 최신 트렌드를 배우게 되었습니다.

오늘날, 식물과 재배 기술에 대한 그의 열정은 릿지 팜스에서 명백히 나타납니다. 그것은 마스트로나르디가 대부분의 날을 덩굴을 점검하는 데 시작하는 방식에서 보일 뿐만 아니라, 기후 제어, 프리바 자동화, 스벤손 환경제어 스크린이 설치된 11에이커의 빛나는 시설에서도 나타납니다.

“그것은 연구 시설에서 배운 교훈이었습니다,” 마스트로나르디는 회상합니다. "모든 온실에는 스크린이 있어야 한다는 것을 말이죠."

기후를 형성하는 스크린

Ridge Farms는 보도 위에 그늘을 제공하기 위해 Harmony 5747 FR 스크린을 사용하고, Luxous Light 스크린을 보온율을 위해 사용한다고 말합니다.

“Luxous는 에너지 비용을 47% 절감하게 해주고, 이 조합은 여름철 절정기에 수확량을 잃지 않도록 보장합니다. 여름에는 같은 스크린이 유용한 태양 차단 기능을 제공합니다.”

Mastronardi는 7월과 8월 동안 스크린이 폭염으로 인한 수확량 감소와 과일 품질에 영향을 주는 것을 방지한다고 설명합니다: “우리는 훨씬 더 강한 토마토를 얻을 수 있으며, 이로 인해 보관 수명과 맛이 개선됩니다,”라고 말합니다.

스크린 조합은 보다 현대적인 환경을 조성했으며, 가장자리까지 일관된 작물 성장을 보장하는 균질화된 기후를 제공합니다.

“전체 시설에서 일관된 작물을 유지하며, 온실의 앞에서 뒤까지 일관된 식물을 가짐으로써 보다 최적의 재배 환경을 조성할 수 있습니다,”라고 Emilio Mastronardi가 말합니다.

“스크린을 구현함으로써 보다 정확한 작물을 재배할 수 있습니다. Svensson 스크린을 사용할 때 가장 마음에 드는 점은 작물을 그늘 짓고 전체적으로 더 나은 기후를 제공할 수 있는 통제력입니다,”라고 말합니다.

Svensson과 협력하게 된 주요 결정요인은 온실 건설업자의 추천 외에도 제품 범위의 선택 가능성입니다. “빛이 가해진 작물이든, 빛이 가해지지 않은 작물이든 상관없이, Svensson은 두 가지 모두에 대한 옵션을 가지고 있습니다,”라고 그는

자동화, 지속 가능성 및 리베이트

환경제어 스크린을 환경제어 컴퓨터와 연결할 수 있는 것은 매우 중요한 요소였습니다.

“날씨를 열흘 앞서 보고 난방을 조정하는 것부터 스크린의 개방 비율, 관개 및 비료 주기까지.”

자동화의 효율성 덕분에 Ridge Farms는 천연가스 연소로 발생하는 많은 배출을 피하고 보일러에서 온실로 들어오는 CO₂를 최적화할 수 있습니다.

“농장에서도 다른 일을 하고 있을 때 내 농장을 적극적으로 모니터링하는 시스템이 있다는 것은 내 삶을 완전히 바꿨습니다.” Emilio Mastronardi가 말합니다.

Mastronardi가 스크린을 구입했을 때, 그는 Enbridge Gas의 Agricultural Incentive Program을 통해 새 Svensson 스크린을 신청하고 CAN $200,000 전액을 환급받았습니다. “Svensson과 Enbridge Gas와 긴밀히 협력하여 인센티브를 신청했습니다. 이러한 시설은 상당히 비용이 많이 드는데, 가는 길에 어떤 도움이든 받는 것은 훌륭합니다.”

Emilio Mastronardi는 아버지의 사업에 대한 자부심이 커지면서 성장을 시작하게 되었고, 그것은 오늘날 Ridge Farm이 자랑하는 토마토에서도 느끼고 있습니다. 그는 궁극적으로 모든 기술과 제어가 더 나은 토마토를 생산하기 위한 것이라고 말합니다.

“더 좋은 과일이 매우 중요합니다.” 그는 말합니다. “Ridge Farms에서는 우리가 좋은 토마토를 생산하고 그것이 자랑스럽게 여기도록 하고 싶습니다.”