Cultivo activado antes de que se enciendan las luces.

FEBRERO 2025

En los últimos años, Genson ha hecho la transición a la iluminación LED en sus sitios de producción de fresas en Someren. Esto también trajo el desafío de mantener activo el clima del invernadero, a pesar de la pérdida de calor radiante de la iluminación SON-T. Por lo tanto, Genson decidió invertir en ClimaFlow Fans de Svensson. “Los ventiladores verticales aseguran que las plantas estén ‘activadas’ antes de encender la iluminación. De esta manera, obtenemos el máximo retorno de nuestra iluminación.”

Genson es uno de los nombres más destacados en el sector de frutas blandas. Lo que comenzó como una empresa familiar holandesa, fundada por las familias Van Gennip, Van den Heuvel y Goorts, se ha convertido en una empresa moderna con dos pilares principales: la propagación y multiplicación de plantas de fresa y frambuesa, y la producción de fresas, frambuesas y puerros. “La diversidad de actividades y cultivos ofrece una diversificación del riesgo,” dice Neeltje van Vaalen. Ella es conjuntamente responsable del cultivo en uno de los sitios de producción de fresas de Genson en Someren. “Nuestras plantas de fresa y frambuesa llegan a productores en toda Europa. Suministramos fresas, frambuesas y puerros frescos a Albert Heijn a través de Bakker Barendrecht.”

Una fresa planificable

En Someren, Genson Fresh Fruits & Vegetables cultiva fresas bajo cristal en cinco ubicaciones. Aquí se combina una amplia gama de variedades y sistemas de cultivo. “Apuntamos a la producción más uniforme posible y, en consecuencia, un flujo de trabajo constante. Esencialmente, queremos una ‘fresa planificable’. Eso es agradable para nosotros, pero también para nuestros clientes y empleados,” explica Van Vaalen. “Pero es todo un rompecabezas lograr esto, porque cada variedad tiene sus inconvenientes. Y además de ser bien planificable, una fresa, por supuesto, debe saber bien y ser resistente a las enfermedades y plagas. Este último aspecto está cobrando cada vez más importancia, ya que queremos y se nos permite usar cada vez menos química.” 

Para distribuir la producción, dos sitios de cultivo en el pueblo holandés de Someren—Someren 1 y Someren 3—están equipados con iluminación LED. Una ubicación tiene un nivel de luz de 200 micromol/m²·s, la otra 150 micromol/m²·s. “En el sitio de Someren 1, Genson cambió de iluminación SON-T a LED hace varios años. En el sitio de Someren 3, hicimos la transición a finales del año pasado. Aquí, 1.6 de las 4 hectáreas de fresas están iluminadas,” dice Van Vaalen. 

“Elegimos LEDs para ahorrar energía y porque la iluminación LED te permite determinar el espectro y la intensidad de la luz tú mismo. También podemos variar estos, para dar al cultivo exactamente lo que necesita en cada fase de crecimiento.” Sin embargo, el cambio a LED también trajo desafíos en términos de cultivo y clima. 

Después de todo, los módulos LED emiten menos calor que la iluminación SON-T, lo que hace que sea más difícil, entre otras cosas, activar la planta. “Mantener el clima activo no ocurre automáticamente con LEDs,” dice Van Vaalen. “Y esto es crucial; un clima estancado es desastroso para el desarrollo de la planta.”

Consumo mínimo de energía

Para crear un clima de invernadero activo, Genson invirtió en ClimaFlow Fans de Svensson. “También puedes crear un clima más activo aumentando la actividad de las tuberías y así la temperatura del invernadero. Pero lógicamente, eso cuesta mucha energía. Por eso elegimos los ClimaFlow Fans.” Según Dominique Blok de Svensson, estos ventiladores verticales—alrededor de 45 por hectárea—consumen aproximadamente 4 kWh de electricidad por hectárea. “Eso es insignificante. Con los ClimaFlow Fans, creamos actividad en el invernadero con mínima entrada de energía.” 

Los ClimaFlow Fans están suspendidos alto en el invernadero, al nivel de la iluminación. Los ventiladores mueven el aire en el invernadero y aseguran que el aire en la parte superior se mezcle con el aire en la parte inferior. “De esta manera, se crea un clima uniforme en el invernadero, y también se genera movimiento de aire a lo largo de la planta,” dice Van Vaalen. Los ventiladores se encienden un poco antes que la iluminación, para que el cultivo ya esté en ‘modo de acción’. “Las personas también necesitan un poco de tiempo por la mañana para despertarse; lo mismo aplica para las plantas,” explica el gerente de cultivo. 

“Cuando la iluminación se enciende, el cultivo ya está bien activo. Esto permite que la luz disponible se utilice de manera más eficiente y asegura el máximo rendimiento de la iluminación. Los ClimaFlow Fans hicieron posible una transición exitosa hacia los LEDs para nosotros.” Los ventiladores también añaden valor en otras áreas. Por ejemplo, Genson los utiliza durante los meses de verano para enfriar el invernadero, animando a la planta a transpirar más y a volverse más activa. “Y porque ahora cultivamos bajo LEDs, podemos mantener las ventanillas más cerradas, permitiéndonos usar el calor de manera más eficiente. Como resultado, también se pierde menos CO₂.”

Movimiento de aire, pero sin tormenta

Según Van Vaalen, la correcta distribución de los ventiladores por todo el invernadero es crucial para un desempeño óptimo. Los ajustes también deben ser correctos. “Puedes hacer funcionar los ClimaFlow Fans a máxima potencia, pero también, por ejemplo, al 50 por ciento. En este último caso, ahorras energía. Sin embargo, esto no debe ser a expensas de la efectividad; después de todo, deseas movimiento de aire en todo el invernadero. Svensson nos ayudó a determinar la distribución óptima y los ajustes correctos, de modo que utilizamos energía eficientemente mientras mantenemos un buen clima en el invernadero.” 

Dominique Blok indica que Svensson tiene un servicio especial de asesoría para este propósito llamado Climate House. “Esto fue creado para ayudar a los productores a desplegar los ventiladores de la manera correcta. Deseas movimiento de aire en el invernadero, pero no una tormenta. Además, cada invernadero, computadora climática y cultivo es diferente. Como resultado, no hay una receta única para la distribución y los ajustes de los ventiladores. Por eso apoyamos a los productores en tomar las decisiones correctas.”

Pantallas de energía con una alta transmisión de luz ofrecen doble valor añadido.

En los invernaderos de fresas iluminados de Genson en Someren, también se instalan pantallas de oscurecimiento. Otros departamentos están equipados adicionalmente con las pantallas de energía Luxous de Svensson. “Estas ayudan a ahorrar energía en invierno y a controlar óptimamente el clima del invernadero,” dice Neeltje van Vaalen. “En verano, utilizamos estas pantallas para bloquear el exceso de luz solar. Por lo tanto, estas pantallas ofrecen doble valor añadido en el cultivo de fresas; hacen una gran diferencia para nosotros.”