혹독한 앨버타 겨울에서 보온 스크린이 Big Marble의 경쟁력을 어떻게 높이는지

DECEMBER 2020

Big Marble Farms는 앨버타에서 가장 큰 온실 운영 중 하나이며, 주에서 처음으로 연중 신선한 농산물을 재배할 수 있는 곳 중 하나입니다. 북미에서 처음으로 Svensson의 Luxous 1147 FR을 설치한 농가로서, 팀은 품질을 유지하고 "Always Growing"이라는 사명을 이루기 위해 재배 기술에 투자하고 있습니다.

앨버타 주 메디신 햇에 위치한 Big Marble Farms는 캐나다 썬벨트의 강한 광량(연간 2,000시간 이상의 일조 시간과 연 330일 이상의 햇빛)을 누리고 있습니다. 그럼에도 불구하고, 겨울 조건은 매우 혹독하여 빛만으로는 추운 날씨를 상쇄할 수 없습니다.

Big Marble의 150만 평방 피트 온실은 미니 오이, 긴 영어 오이, TOV 토마토, 비프스테이크 토마토를 생산하며, 여름과 겨울 모두 일관된 품질을 목표로 하고 있습니다.

더 많은 빛, 더 많은 생산

온실 확장을 계획하면서, Big Marble은 높은 광 투과율을 자랑하는 Svensson의 Luxous 1147 FR 보온 스크린을 선택했습니다.

더 많은 광 투과 가능성의 주요 목표가 무엇인지 물었을 때, Big Marble의 사장이자 오랜 가족 농가인 Ryan Cramer는 이렇게 대답했습니다. "더 많은 빛, 더 많은 생산! 우리의 목표는 생산 잠재력을 증가시키는 것입니다."

Luxous 보온 스크린은 365일 운영을 지원합니다. 12월과 같은 어두운 달 동안 외부 온도가 15°C 이하로 떨어질 때, Big Marble은 일반적으로 주간 동안 스크린을 닫고 에너지 절감을 극대화하기 위해 밤에도 닫습니다. Cramer는 다음과 같이 말합니다. "추운 겨울철에, 우리의 Luxous 스크린은 온실 내에서 완전한 환경제어를 가능하게 합니다."

최고의 기술이 최고의 기회를 가져다 줍니다

"우리의 채소는 시장이 제공하는 최고의 기술을 사용하여 생산됩니다. 하이와이어 재배에서부터 조명과 스크린의 사용에 이르기까지, 이러한 기술들은 우리가 신선하고 지역에서 생산된 농산물을 겨울 내내 재배할 수 있도록 도와줍니다,"라고 Cramer는 말합니다.

그는 덧붙여 말합니다: “주변의 대부분의 농장들은 환경제어 스크린을 사용하지 않고, 저희처럼 높은 구조물이나 조명을 갖추고 있지 않습니다.”

연중 생산은 Big Marble이 새로운 계약을 확보하는 데 도움을 주었습니다. 크레이머는 말합니다, “꾸준한 겨울 생산 덕분에, 우리는 주요 지역 소매업체와 접촉하여 서부 캐나다 전역의 소매업체 고객층에 충분한 양의 오이와 TOV 토마토를 공급할 수 있었습니다. 오늘날, 우리는 Sobey와 Safeway의 200개 이상의 매장에서 계절에 상관없이 신선하고 지역적인 농산물을 공급할 수 있는 능력 덕분에 존재합니다!”

그 결과, 지역 농산물은 겨울 수입품에 비해 덜 이동하고 더 오래 덩굴에서 익을 수 있어, 알버타 매장에서 신선함과 품질을 지원합니다.

“성장 시즌을 연장하고 겨울철에 제품을 제공할 수 있는 능력은 매우 큽니다,”라고 크레이머가 말하며, 지금까지의 피드백은 긍정적이라고 덧붙입니다.